הייי בנות, בעקבות המצב האחרון (ווירוס הקורונה) והמצב שאין בתי ספר/גני ילדים/מכללות ואנחנו חייבים להיות רק בבית ובעקבות השיעמום שנוצר חשבתי שזה יהיה נחמד שכל יום עד סוף השבוע אני אעלה פוסט עם מתכון נחמד שאתן יכולות להכין לבד או עם אחים/ההורים שלכן ביחד וככה להעביר קצת מהזמן ולאכול חח.. כל המתכונים הם פשוטים ולא צריכים הרבה מצרכים ויש אותם בכל בית:)
אזז היוםםם המתכון הוא: עוגיות מושלגות:
מצרכים:( ל-18 עד 20 עוגיות מושלגות)-
(1). 3 כפות(30 ג') אבקת קקאו.
(2). חצי כוס(100 ג') סוכר.
(3). 4 כפות(30 ג') שמן.
(4). חצי כפית(3 ג') תמצית וניל( לא חובה- מי שאוהבת).
(5). 1 ביצה.
(6). 3/4 כוס קמח לבן(105 ג') מעורבב עם חצי כפית אבקת אפיה.
(7). רבע כוס שוקולד צ'יפס או שוקולד מריר/חלב קצוץ(50 ג').
(8). 1-2 כפות מים(להוסיף רק במקרה של שימוש בביצה קטנה ולפי הצורך, חשוב לציין לפעמים יכול להיות קצת יותר משתי כפות מים והכל בסדר)
לציפוי- אבקת סוכר( 3-4 כפות)
אופן ההכנה-
- מערבבים את כל החומרים בקערה לפי הסדר שבו הם רשומים עד לקבלת בצק רך ואחיד(הבצק אמור להיות מאט דביק). עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקפיא למשך 25-30 דקות(עד שהבצק מתייצב וניתן להכין ממנו כדורים).
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה משמנים טיפה ומורחים את השמן על כל נייר האפיה.
- מוציאים את התערובת מהמקפיא לאחר שהבצק התייצב ויוצרים כדורים קטנים בכמות של כפית(בקוטר של כ- 3 ס"מ, תשתמשו בכפית קטנה), מגלגלים היטב בצלחת עם אבקת סוכר ומניחים על נייר האפיה במרווחים(צריך לעבוד מהר כדי שהבצק ישאר רך ויציב).
- מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 10 דקות עד שהעוגיות נעשות יציבות מבחוץ אך נשארות רכות מבפנים. מוציאים ומצננים טיפה.
×הערות:
#אפשר להכין את התערובת כמה שעות לפני ולשמור במקרר.
#אם העוגיות השתטחו מאוד במהלך האפיה זה אומר שהבצק היה חם ורך מידי לפני האפיה.
חשוב להקפיד לעבוד מהר כדי שהבצק יישאר יציב וקר והכדורים יהיו יציבים.
זהו זה בנות, עד כאן המתכון של היום לעוגיות מושלגות טעימות, תגידו לי איך יצא לכן ומי הכינה, ניפגש מחר עם מתכון חדש וטעיםם..
פליז תגיבו מה דעתכן..
ספיר♥️