חביפיצה

בוקר אחד, עמדתי במטבח ושאלתי את עצמי: מה, אני שוב אוכל חביתה לארוחת בוקר? לא שיש לי משהו נגד חביתות - בכלל לא! פשוט כשזה מה שאכלתי שלשום, מה שאכלתי אתמול, ומה שאכלתי גם כל שבוע שעבר בערך, אז חלאס!

ולפתע הבזיק במוחי רעיון - בוא נוסיף גבינה צהובה, זה תמיד טעים! ומיד באה עוד הברקה, גאונית לא פחות - בוא נוסיף גם רסק עגבניות, והחביתה תהיה ממש בסגנון של פיצה!🍕🍳

עד כאן אודות גלגולה של חביתה.

וכמה מילים לגבי המתכון עצמו:

כמו שכתבתי בכותרת, זה בעצם חביתה. משודרגת. אז זה ממש מבוסס על מתכון של חביתה, זאת אומרת שזה פשוט כמו להכין חביתה.

וגם אפשר לגמרי לאלתר, להפחית ולהוסיף כמויות לפי הטעם ולשלב עם כל מיני תוספות.

ו..קדימה לעבודה🤗

~מתכון לחביפיצה~

מצרכים:

•ביצה

•כף גדושה רסק עגבניות

•1/2 פרוסת גבינה צהובה חתוכה לחתיכות קטנות / חופן קטן של גבינה צהובה מגורדת

•תבלינים: אורגנו, אבקת שום, פפריקה (אפשר לשנות ולהוסיף לפי מה שאוהבים)

•תוספות (לא חובה): זיתים/ פטריות/ תירס/ משהו אחר שאוהבים

אופן ההכנה:

•מחממים מחבת עם מעט שמן על אש בינונית נמוכה

•שוברים את הביצה לתוך קערית

•מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים

•מגבירים את האש מתחת למחבת (שתהיה בינונית, לא כדאי על הכי גבוה)

•מוודאים שהשמן רתח ושופכים את התערובת למחבת

•מחכים בערך חצי דקה, עד שהצד שכלפי מטה ישחים מעט ואז הופכים בעזרת תרווד ומזלג- שימו לב, זה החלק הטיפה מסובך במתכון, אני פשוט הפכתי בחלקים - לא נורא, זה עדיין שווה(:

•מחכים כ20 שניות ומכבים את האש, משאירים כמה שניות את החביתה על המחבת

•מוציאים בעזרת תרווד ושמים בצלחת

בתאבון!

ספרו בתגובות איך המתכון, איך הפוסט וכל דבר העולה על רוחכן❤

ממליצה לנסות:)

תמונות ממהלך ההכנה: (חלק מהן לא הצלחתי לסובב😕 מקווה שתתמודדו בגבורה😉)

וככה יצא בסוף - נראה שווה ביותר למרות שנאלצתי לפרק כשהפכתי😊